在合同订立的过程中，形式的选择对合同的效力有着重要影响。一般来说，当事人可以选择书面形式、口头形式或者其他形式来达成合同。然而，随着社会的发展和科技的进步，书面形式已经不再局限于传统的合同书、信件等形式，而是扩展到了更为多元化的形式，如电报、电传、传真等，这些都可以有形地表现所载的内容。

口头形式则是一种更为便捷和灵活的方式，它允许双方通过口头陈述来达成一致，无需过多的文字表达。然而，口头形式容易受到记忆和理解的干扰，因此在一些复杂的合同或者涉及重要利益的合同中，书面形式通常被视为更佳的选择。

除了书面形式和口头形式之外，还有一种形式值得我们关注，那就是电子数据交换和电子邮件等方式。这些数据电文可以通过网络传输，能够有形地表现所载的内容，并且可以随时调取查用。随着互联网的普及和信息技术的快速发展，电子数据交换和电子邮件等形式的出现，为合同的订立提供了更多的选择。

将这些形式纳入考虑范围后，我们可以看到，合同订立的形式并不是一成不变的，而是可以根据具体情况进行灵活选择。对于一些简单的交易或者涉及较小利益的交易，口头形式可能就足够了。而对于一些复杂的交易或者涉及重要利益的交易，书面形式则更为可靠和安全。

同时，我们也需要注意到，无论采用何种形式，合同的内容和目的应当保持一致。也就是说，合同的形式应当服务于合同的目的，不能与合同的目的相违背。如果合同的形式与合同的目的不符，那么这种合同可能会被视为无效或者效力待定的合同。

综上所述，当事人订立合同可以选择书面形式、口头形式或者其他形式。随着科技的发展，电子数据交换、电子邮件等方式也逐渐成为了合同订立的新选择。无论采用何种形式，合同的内容和目的应当保持一致，以确保合同的效力。