茶山镇聚集大量食品加工企业，生产车间内切料机、包装机、杀菌设备多，流水线作业强度大，大量企业会招聘临时工、小时工、短期帮工处理分拣、包装、搬运等岗位。临时工在操作机器、搬运原料过程中极易发生压伤、割伤、烫伤等事故，但食品厂临时工想要完成工伤认定，普遍存在诸多现实障碍。广东尚智和律师事务所张瑞山律师结合东莞茶山人社分局、东莞第三人民法院茶山法庭的实务案例，对食品加工厂临时工工伤认定难点展开解析。

法律层面并不存在 “临时工不算工伤” 的说法，只要构成事实劳动关系，即便没有签订书面劳动合同，因工作受伤就可以申请工伤认定，单位没有购买工伤保险，全部工伤待遇由用人单位承担。茶山食品厂用工现状是，大量临时工为短期招录，口头约定工资，没有劳动合同、没有工牌，很多是日结、周结工资，企业出事之后直接抗辩双方属于劳务关系，不属于劳动关系，拒绝配合工伤申报。

第一个核心难点就是劳动关系确认难。食品加工厂临时工大多入职简单，不需要复杂入职手续，很多只有微信发工资，没有厂牌、没有考勤记录。发生事故之后，工厂否认用工关系，劳动者就要先走劳动仲裁程序确认事实劳动关系，仲裁结束之后，才可以向茶山人社分局提交工伤认定申请，整个维权周期被拉长。

第二个难点在于事故证据留存困难。食品车间很多监控保存周期短，发生工伤后企业有可能删除监控录像；受伤现场为流水线车间，工友大多还在职，害怕被工厂辞退，不愿意出庭作证。很多临时工受伤之后只保留病历，缺少事故发生在工作岗位、工作时间的直接证据，提交工伤认定材料时证据不足，面临不予受理或者不予认定工伤的风险。

第三个现实难题，企业经常用商业意外险替代工伤保险。不少茶山食品厂给临时工购买商业团体意外险，发生事故后，企业拿商业保险理赔当作全部赔偿。商业保险不能替代工伤保险，劳动者依旧有权主张工伤全套待遇。

同时要注意时效，单位应当在事故发生 30 日内申报工伤；单位不申报，劳动者或者家属务必在受伤起 1 年内向人社部门提出工伤认定申请，超过一年期限，工伤认定部门将不予受理广东省人力...。

张瑞山律师提示，茶山食品厂临时工发生工伤，第一时间保存好就医资料、工资微信转账记录、车间照片，及时固定受伤证据。遭遇工伤维权难题，可联系广东尚智和律师事务所张瑞山律师，电话：13712931166，执业证号：14419201110247756，办公地址：东莞市莞城区旗峰路 162 号中侨大厦 A 座 25 层。