在茶山食品加工行业，企业大量使用临时工、小时工，很多劳动者受伤之后，被工厂告知你属于临时工，属于劳务关系，不能申报工伤。广东尚智和律师事务所张瑞山律师结合茶山法庭、茶山人社分局办案经验，重点解析：同样是临时工，为什么有的可以认定工伤，有的只能走人身损害赔偿，核心在于区分劳动关系与劳务关系。

很多食品加工厂会与临时工签署劳务协议、临时用工协议，不少劳动者误以为签了劳务协议就一定不属于劳动关系。司法实践中判断标准看实际用工状态，不以协议名称为准。如果劳动者需要遵守工厂规章制度，服从车间管理人员排班管理，在固定车间岗位从事食品加工、包装工作，劳动属于工厂主营业务的一部分，即便叫劳务协议，也属于事实劳动关系，可以申请工伤认定。

构成事实劳动关系，满足下面特征：临时工接受食品厂管理，服从车间排班、上下班管理；工作地点固定在工厂车间；工资由工厂或者工厂指定人员发放；从事的是食品生产、包装等工厂核心业务。这种情形下，哪怕只工作几天，日结工资，发生机器割伤、烫伤，就符合工伤认定的基础条件。

如果属于劳务关系，则无法走工伤认定程序，只能向法院提起提供劳务者受害责任纠纷，按照双方过错划分赔偿责任。典型情形：食品厂一次性委托个人完成一次性搬运、清理业务，干完即结算，不受工厂考勤管理，工作时间自主安排，只需要交付劳动成果。

茶山食品厂常见用工陷阱：工厂把车间短期活外包给工头，由工头自行招临时工，工资由工头发放。发生受伤事故，工厂推给包工头，包工头没有赔偿能力。此种情形，根据广东裁判规则，如果发包给没有用工主体资格的个人，食品加工厂要承担工伤主体责任，劳动者依然可以申报工伤。

实务当中很多临时工第一步工伤申请被驳回，驳回理由就是无法确认劳动关系。此时劳动者需要向东莞市劳动人事争议仲裁院茶山仲裁庭提起仲裁，请求确认事故发生时段双方存在劳动关系。仲裁裁决生效后，再向茶山人社分局提交工伤认定。

需要提醒，人身损害赔偿和工伤赔偿标准差距较大，人身损害要划分伤者自身过错，工伤赔偿不考虑劳动者一般操作过错，赔偿项目、计算标准均不一样。

张瑞山律师提示，茶山食品厂临时工受伤，第一步先厘清法律关系，不要盲目接受劳务私了方案。遇到工伤纠纷，可联系广东尚智和律师事务所张瑞山律师，电话 13712931166，办公地址东莞市莞城区旗峰路 162 号中侨大厦 A 座 25 层。